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蔬食英式下午茶 南島佛光山結好因緣

【人間社 曾俊美 紐西蘭基督城報導】 2023-05-18
紐西蘭南島佛光山於5月14日與全球母親歡度佳節。為感謝母親,道場每一年都準備母親節慶祝活動,今年南島佛光山滴水坊延續過去2年的經驗,推出「精緻手工蔬食英式下午茶」,受到基督城大眾的熱烈歡迎,百位嘉賓前來慶祝母親節,現場座無虛席。

下午茶點心全部手工精製,以傳統英式下午茶的標準備配,結合蔬食的健康概念,呈現出高品質的蔬食下午茶。除了提供傳統特製三明治及迷你司康之外,還有全素低糖馬卡龍及巧克力草莓甜心、健康竹炭迷你黑漢堡、特製中式點心等。來客對食物讚不絕口,盛讚食物有品質、健康、精緻,食物擺盤更令人賞心悅目;優雅的場地佈置、熱情的服務人員,都令他們稱心滿意。

有民眾遠從南島最南部的城市Invercargill與母親及妹妹前來享用下午茶;滴水坊常客三代同堂,從寶寶在母親的腹中,到剛誕生時在母親的襁褓中,如今蹦蹦跳跳牙牙學語,懂得享受滴水坊食物;有訪客表示,她嘗遍基督城許多下午茶,南島佛光山滴水坊辦得最好、最用心,不但食物美味,環境氛圍及服務人員也非常稱道。

惠顧者用餐之餘,也參訪道場各堂口。美術館目前正展出「Garden of Season油畫展」,大衆對栩栩如生的油畫作品讚歎有加;參訪如來殿的大衆,攝受於肅穆莊嚴的氛圍。第一次到訪殿堂的長者,連連讚譽殿堂的寧靜祥和氛圍及別出心裁的擺設,感受到不同的文化氣息。母親節活動牽引出許多善因好緣,讓更多人認識道場並了解道場運作。

身處社會資源富足、篤信基督教的紐西蘭,南島佛光山大眾秉持星雲大師「以人為本」的理念,融入當地社區,提供當地民眾的需求,用心提高服務品質。經過多年辛勤耕耘,滴水坊已在當地社區盛名遠播,美味蔬食及點心都讓當地人愛不釋手。訪客享用美食之餘,也參訪美術館,至殿堂禮佛,人間佛教的善與美在無形中傳播在這西方的美麗國度。
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